G. Restes

Né en mars 2005, Guillaume Restes est le produit le plus abouti du centre de formation toulousain de la décennie. Lancé très tôt dans les cages du TFC, il n'a plus quitté le poste de titulaire. La saison 2025-2026 confirme la progression : trente-trois matchs de Ligue 1 disputés et neuf clean sheets. Un volume de jeu rare pour un gardien de cet âge dans un championnat de premier plan, et une régularité qui explique l'attention dont il fait l'objet. Son nom circule depuis plusieurs fenêtres de mercato. Plusieurs clubs anglais ont été cités, l'Italie également, et l'Olympique de Marseille aurait tenté une formule de prêt avec option d'achat. Les évaluations de presse sur son prix de sortie divergent fortement, de dix-huit à quarante millions d'euros selon les sources : aucun chiffre ne fait consensus, et aucun accord n'a été annoncé. Au 27 août 2026, il est toujours toulousain, sous contrat jusqu'en juin 2028.